Nazione Tartufi

Nelle nostre ricette ci concentriamo sulla qualità dei prodotti e delle materie prime che andiamo a utilizzare ma è doveroso non tralasciare l’attenzione su accessori, pentole e su tutte le attrezzature che usiamo in cucina. Se le nostre preparazioni prevedono l’utilizzo di eccellenze gastronomiche come il tartufo e tutti i suoi derivati, in particolar modo dovremo avere...

Il tartufo è un alimento decisamente pregiato, e per certi versi anche tutt’altro che facile da servire in tavola, senza una certa esperienza nelle ricette che lo coinvolgono. Per questo, quando decidiamo di cucinare un piatto con il tartufo, il nostro obiettivo è quello di far sì che sia tutto perfetto, a partire proprio dal protagonista. Nasce così un dubbio: come possiamo...

Le patatine al tartufo sono un piatto sfizioso e delizioso che si gusta bene sia come contorno che come aperitivo. Si accompagnano perfettamente ai piatti a base di carne, come una succosa bistecca ai ferri, o ad un nutriente uovo al tegamino (magari arricchito con un po' di tartufo grattugiato). Preparare questo piatto è...