Nazione Tartufi

Se siete di frettae avete bisogno di un primo veloce da preparareper una cena con degli amici le tagliatelle al tartufo nero estivo fanno per voi. Ingredienti Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di pochie sempliciingredienti: 600 gr. di tagliatelle all'uovo120 gr. di tartufo nero estivo1 spicchietto di...

Ci occupiamo, per missione editoriale, di eccellenze italiane. Concentriamo le nostre analisi e i nostri consigli su quanto il mercato ha da offrire non soltanto in campo di tartufi, ma anche per quanto riguarda il corredo che rende la nostra tradizione grande. Oggi vogliamo parlarti di cialde compatibili, categoria che conosciamo poco e che spesso siamo abituati ad associare a...

Oggi prepariamo insieme una buona salsa al tartufo, ottima ricetta per recuperare tartufi magari di piccole dimensioni o dei quali dobbiamo esaltare il sapore. Il nostro consiglio è quello di evitare di utilizzare tartufi troppo pregiati, come ad esempio il tartufo bianco o un buon Nero di Norcia. Sono tartufi che meritano molto di più di finire in una banale...