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Nazione Tartufi

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Se siete di frettae avete bisogno di un primo veloce da preparareper una cena con degli amici le tagliatelle al tartufo nero estivo fanno per voi. Ingredienti Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di pochie sempliciingredienti: 600 gr. di tagliatelle all'uovo120 gr. di tartufo nero estivo1 spicchietto di...
Ci occupiamo, per missione editoriale, di eccellenze italiane. Concentriamo le nostre analisi e i nostri consigli su quanto il mercato ha da offrire non soltanto in campo di tartufi, ma anche per quanto riguarda il corredo che rende la nostra tradizione grande. Oggi vogliamo parlarti di cialde compatibili, categoria che conosciamo poco e che spesso siamo abituati ad associare a...
Oggi prepariamo insieme una buona salsa al tartufo, ottima ricetta per recuperare tartufi magari di piccole dimensioni o dei quali dobbiamo esaltare il sapore. Il nostro consiglio è quello di evitare di utilizzare tartufi troppo pregiati, come ad esempio il tartufo bianco o un buon Nero di Norcia. Sono tartufi che meritano molto di più di finire in una banale...

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Il tartufo si può congelare?

Il tartufo è, anche nel caso delle qualità meno pregiate, un prodotto molto costoso ed è un vero peccato non conservarlo al meglio, nel caso...
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È più pregiato il tartufo bianco o il tartufo nero?

Quale tartufo è più pregiato? Il tartufo bianco o il tartufo nero? La domanda così posta non significa assolutamente nulla, perché come sanno bene...
Donna incinta

Si può mangiare il tartufo in gravidanza?

DISCLAIMER: L'articolo sul tartufo in gravidanza è stato redatto in collaborazione con AttiveComePrima.org, sito internet medico dedicato alla salute femminile. La gestazione è un periodo...
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Tartufi Velenosi e non commestibili: la guida completa

Quando non si conoscono i funghi è sempre consigliato l'aiuto di un esperto prima di consumarli. Lo stesso vale per i tartufi? Nella guida di...
Il maiale da tartufo

Maiale da tartufo

Il maiale da tartufo è una figura semi-mitologica, fissata nell’immaginario di tutti coloro che abbiano mai affrontato il tema tartufi e che continua a...
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Il tartufo ha un odore caratteristico, che a nasi non particolarmente allenati ricorderà quello del gas. Per molti è un odore nauseabondo, che essendo...
Formua Chimica Bismetiltiometano

Cos’è il Bismetiltiometano

Che cos’è il bismetiltiometano? Chi si è già documentato per bene sul mondo dei tartufi prima di arrivare sul nostro sito, se ne sarà...