Nazione Tartufi

Come tutti ben sanno esistono molte varietà di tartufo, le differenze sono nel colore e nella consistenza, ma anche e soprattutto nell’aroma sprigionato e nel sapore che il fungo offre ai piatti cui viene aggiunto. Tali differenze sono correlate poi anche al luogo in cui il tartufo si è sviluppato. Questo significa che...

Il tartufo è senza dubbio uno degli alimenti più raffinati e pregiati che possiamo trovare sulle nostre tavole. Pochi sanno però quanto lavoro e quanta pazienza nascondono questi funghi dal sapore molto particolare. Scopriamo insieme quindi quali sono le procedure da seguire per iniziare a coltivare il tartufo.

Se siete di frettae avete bisogno di un primo veloce da preparareper una cena con degli amici le tagliatelle al tartufo nero estivo fanno per voi. Ingredienti Per preparare questo piatto abbiamo bisogno di pochie sempliciingredienti: 600 gr. di tagliatelle all'uovo120 gr. di tartufo nero estivo1 spicchietto di...